О результатах работы отдела безопасности и качества зерна ФГБУ «Ленинградская МВЛ»

В августе 2014 года в отдел безопасности и качества зерна поступило на исследование 285 проб зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства общей массой 10,61 тысяча тонн. Из них: импортная продукция – 10,56 тысяч тонн; экспорт – 0,05 тысяч тонн.

По данным пробам специалистами отдела проведено 2619 исследований на показатели качества и безопасности: определение микотоксинов, тяжелых металлов, зараженность вредителями хлебных запасов, зараженность возбудителем «картофельной болезни» хлеба, металломагнитная примесь, массовая доля влаги и др. В результате исследований было получено 35 положительных результатов.

В пробе крупы рисовой от партий общей массой 25 тонн (происхождение Индия) обнаружена загрязненность мертвыми вредителями хлебных запасов, что не соответствует требованиям нормативной документации.

В 8 пробах пшеницы продовольственной выявлено повышенное содержание массовой доли влаги.

В 6 пробах ячменя пивоваренного выявлено повышенное содержание белка, в 2 пробах ячменя пивоваренного понижена способность прорастания.

В пробе муки хлебопекарной после проведения пробной лабораторной выпечки обнаружена зараженность возбудителем «картофельной болезни» хлеба. В 2 пробах муки хлебопекарной понижена массовая доля сырой клейковины.

В августе специалистами отдела было оформлено 88 сертификатов качества на общий объем 10,61 тысяча тонн. Из них на импортную продукцию – 71 шт.; экспорт – 17 шт.

По всем случаям обнаружения КВО было проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.